海洋之神

近年来，随着我国经济快速增长，饼干市场的生长势头也愈发迅猛，未来生长空间十分辽阔。据博思数据宣布的《2017-2022年中国饼干行业市场趋势剖析及投资计划建议研究报告》标明，我国饼干行业始终坚持着快速的生长势头。

在饼干行业驶入快车道的同时，难题也随之而出。一方面，在经济增长放缓、主要原质料本钱攀升的局面下，饼干行业增速开始泛起滞缓，许多中小型生产企业都不堪本钱上升及销售下滑的重压，纷纷退出市场竞争。另一方面，中国消费市场在近几年爆发了根天性变革，新生代消费群体的崛起，转变了古板的消费理念、结构、方法，让许多快消企业不可独善其身。别的，外资品牌具有明显的市场优势，许多消费者都更偏好于购置进口饼干，这也在一定水平上抢占了市场部分额度，攻击了国产饼干生长。
 
面对这些难题，我国在各方面都做了不少步伐。政府不绝出台一系列食品宁静治理的政策目标，并监督市场有序生长，使行业内的食品宁静理念和意识不绝增强，而生产企业则是从立异、品质、宁静出发，推进行业健康生长。近些年，人们生活水平逐步提高，消费意识和选择理念爆发较大变革，对饼干产品的要求也在不绝增加。生产企业在立异方面不遗余力，像天然高赖氨酸玉米饼、苔菜饼、小米饼、黑米饼、薏米饼、发酵饼干、消化饼等产品层出不穷，满足市场多样化需求。
 
除了饼干生产企业不绝立异产品种类外，另有许多科研团队也在用立异技术、原料等富厚市场。据了解，武汉生物工程学院食品工程系大三学生杨美娟团队利用黄精、白芷药食同源特点乐成研制出“中药饼干”，包括黄精和谐全麦饼干、白芷和谐全麦饼干，填补了黄精、白芷用于焙烤食品的市场空白，使立异型饼干种类上升新一高度。别的，AI、打印机等立异技术与古板饼干相结合的生产模式也应运而生。如Google盘算机科学家利用高新技术创立了AI饼干烘焙机，能够通过算法完美复刻巨匠手艺，并且有效省去了繁琐的工序。从中可见，立异理念在饼干行颐魅正连续发酵中，并推动行业快速生长。
 
另一方面，新产品的泛起，很洪流平上刺激着中国饼干市场向多元化、品质化偏向生长，同时倒逼机械设备制造企业不绝升级革新，打造出更切合市场需求的产品设备。目前，行业内有许多机械制造企业的生产设备、生产情况和检测水平都有了明显改善，规范化的治理意识逐步增强，为包管设备品质涤讪了坚实的基础。如辽宁高高食品有限公司，接纳了一条东北地区******的饼干生产线，全场145米，无论是和面、成型、烘焙，照旧冷却、包装等各生产环节都能在生产线上完成，为工业做强做大涤讪了坚实的基础。
 
据了解，我国人均饼干消费只有欧美国家的六分之一，由此看出海内饼干市场未来生长潜力十分巨大。现如今，饼干现已成为人们日常的休闲零食更有不少消费者将其作为正餐、主食，由此可以看出，在经济不绝生长以及人民生活水平提高的趋势下，我国饼干的生产将更偏向于点心、主食、休闲食品偏向生长，并且未来对饼干的需求量也将不绝增长。因此，在机缘与挑战并存的饼干市场中，生产企业和机械制造企业都应注重品质和立异，不绝迎合日新月异的消费市场。